告別胃灼熱！緩解胃食道逆流的飲食秘訣

你是否經常經歷胸悶、心窩灼熱、甚至有酸水從喉嚨往上湧的感覺？這些都可能是胃食道逆流 (GERD) 的徵兆。胃食道逆流是一種常見的消化系統疾病，當胃酸反流至食道時就會產生不適症狀。雖然藥物可以有效控制症狀，但調整飲食習慣是長久改善 GERD 的關鍵。

以下分享一些有助於緩解胃食道逆流症狀的食物和飲食技巧：


1. 選擇低酸性食物:

蔬菜: 選擇非柑橘類蔬菜，例如菠菜、花椰菜、蘆筍、胡蘿蔔、馬鈴薯等。
水果: 選擇低酸性水果，例如香蕉、蘋果 (去皮)、梨、哈密瓜等。避免柑橘類水果、番茄、葡萄柚、草莓等高酸性水果。
穀物: 選擇全穀物麵包、糙米、燕麥等。
蛋白質: 選擇瘦肉、雞肉、魚肉、豆類等低脂肪蛋白質。

2. 避免刺激性食物:

油炸食品: 油膩的食物會減緩胃排空速度，增加胃酸反流的風險。
辛辣食物: 辣椒、咖哩等辛辣調味料會刺激胃黏膜，加重胃食道逆流症狀。
咖啡和茶: 咖啡因會放鬆食道括約肌，使胃酸更容易反流。
酒精: 酒精會刺激胃酸分泌，並減緩胃排空速度。

3. 控制份量，細嚼慢嚥:

每餐不要吃太飽，盡量控制每餐的食物量。
細嚼慢嚥可以幫助消化，減少胃部負擔。
不要在睡前 3 小時內進食。

4. 選擇健康的烹飪方式:

使用蒸、煮、烤等健康烹飪方式，避免油炸或過度調味。
加入薑黃、迷迭香、肉桂等香料可以幫助緩解胃部不適。


5. 其他飲食建議:

多喝水，保持水分充足。
選擇低脂牛奶或優酪乳。
避免含碳酸飲料，例如汽水和蘇打水。

除了飲食調整外，以下生活習慣也對改善胃食道逆流有幫助：

減重: 肥胖會增加腹壓，加重胃酸反流的風險。
戒菸: 尼古丁會放鬆食道括約肌，使胃酸更容易反流。
抬高床頭: 睡前將床頭墊高 15-20 公分，可以幫助減少胃酸反流。

重要的是，如果你懷疑自己有胃食道逆流，請務必諮詢醫生進行診斷和治療。 以上建議僅供參考，並不能取代專業醫學建議。

透過調整飲食習慣和生活方式，你可以有效地緩解胃食道逆流的症狀，享受更舒適的生活！


問：我最近常常有胃食道逆流的困擾，請問有哪些食物可以幫助改善症狀呢？

答：胃食道逆流是一種常見的消化問題，主要是指胃酸反流回食道，造成灼熱感、吞嚥困難等不適。以下整理一些有助於改善胃食道逆流的食物，希望能提供你參考：

一、富含纖維質的食物:

水果: 選擇低酸性的水果，例如香蕉、蘋果（去皮）、奇異果、木瓜等。
蔬菜: 深綠色蔬菜如菠菜、花椰菜、青江菜，以及根莖類蔬菜如馬鈴薯、地瓜等，富含纖維質有助於胃部蠕動，促進食物消化。

二、高蛋白質的食物:

雞肉、魚肉、豆製品: 選擇去皮或去骨的白肉，避免油膩的烹調方式，以減輕胃負擔。
蛋類: 煮、蒸、炒等方式食用，注意避免油炸。

三、其他有助於改善胃食道逆流的食物：

燕麥: 燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，緩解便秘問題。
糙米: 糙米含有較多纖維，比白米更容易消化，也能幫助控制血糖，預防胃酸過度分泌。

問：我聽說苦茶油對改善胃食道逆流也有幫助？是真的嗎？

答：苦茶油確實被認為有助於緩解胃食道逆流的症狀。

富含Omega-3脂肪酸: 苦茶油含有豐富的Omega-3脂肪酸，可降低發炎反應，促進腸道健康。
抗氧化作用: 苦茶油具有良好的抗氧化特性，能幫助清除自由基，保護胃黏膜免受損害。

建議用法：每天可適量食用苦茶油，例如在飯後或食前加入少許苦茶油拌沙拉、烹調蔬菜等，但過量攝取可能會造成消化不良，應注意適當控制。

問：我懷孕了，胃食道逆流的困擾更嚴重，請問有什麼食物可以幫助改善呢？

答：懷孕期間由於荷爾蒙變化和子宮壓迫，容易導致胃食道逆流加重。以下提供一些孕婦可嘗試的食物：

避免酸性食物: 如柑橘類水果、番茄醬等，盡量選擇清淡的口味。
少量多餐: 減少一次吃太多食物的負擔，每餐控制在適當份量即可。
睡前兩小時不吃東西: 給予胃部休息時間，避免夜間胃酸反流加劇。
抬高床頭高度: 睡覺時把床頭墊高一些，可以幫助胃酸下沉，減少逆流的機會。



以上資訊僅供參考，並非醫療建議。若您持續出現胃食道逆流困擾，請務必諮詢專業醫生，以便得到正確診斷和治療方案。